Restaurant Sukiyaki
Estimados amigos finalmente tenemos sushi en la cuarta región, el restaurant sukiyaki se encuentra ubicado en pleno centro de la serena, específicamente en la calle Prat.
El local muy bien decorado en su interior, con mucha madera, adornos tradicionales japonés, menos una esterilla roja que es típica de la artesanía china.Este local lo atiende su propia dueña junto a su madre, ambas crean un ambiente familiar que se percibe en el aire, ya que la misma madre de la dueña atiende a los clientes.Para que les voy a comentar de cómo me sentía estando en ese lugar, ya que hacia meses no probaba un roll, parecía un cabro chico en una juguetería ya que me quería comprar todo.Comenzamos ordenando unas gyozas ( empanadas japonesas ) estas eran rellenas de cerdo, muy bien preparada, ya que tenia ambos tipos de cocción ( hervida y frita ) acompañada de un espejo de soya y cebollin finamente picado, el plato muy por encima de las expectativas, una cerveza budweiser que se encontraba a muy buena temperatura al igual que la bebida.Luego ordenamos dos makimono roll, primero un Ebi roll y un Kanikama roll con masago (huevos de pescado).Ebi Roll: este lo pedimos envuelto en palta, no muy bien hecha la plaqueta de palta ya que no estaba totalmente cerrada y la palta un poco madura, al arroz le falto un poco mas de vinagre ya que no se sentía muy fresco, el camarón fresco al igual que el queso philadelphia y el nori.Kanikama Roll: al igual que el Ebi con respecto a la palta y el arroz, debo confesar que el masago estaba bastante bueno, superando las expectativas que tenia, el kanikama no tiene ninguna ciencia como todos sabemos pero este era el rolls mas sabroso de los
dos, los sabores muy armoniosos y con personalidad.
Recomiendo firmemente este nuevo restaurant de sushi acá en la cuarta región, este lleva recién 1 semana abierto y por lo que observe el público bastante motivado con esta nueva iniciativa, yo con mi amigo gato creo que seremos unos de sus mejores clientes, ya que debo confesar que una de mis comidas favoritas es la japonesa especialmente los Rolls.
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